Taslak düzenleme ile Türk Gıda Kodeksi, Yumurta Tebliği‘nde önemli değişiklikler yapılmıştır. Bu değişiklikler, Avrupa Birliği’nin ilgili mevzuatına uyum sağlamak amacıyla gerçekleştirilmiştir:

1. Raf Ömrü Düzenlemesi: Avrupa Birliği’nin Hayvansal Gıdaların Özel Hijyen Kurallarına İlişkin Avrupa Parlamentosu ve Konsey Tüzüğünde, “A sınıfı yumurtanın tüketiciye ulaştırılma süresi yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün olur”, şekline yapmış olduğu düzenleme doğrultusunda, mevcut Yumurta Tebliği’nde 21 gün olan süre için düzenleme 28 gün olarak değiştirilmiştir.
2. Yumurta Pazarlama Standartları: Avrupa Birliği’nin Yumurta Pazarlama Standartlarına İlişkin Komisyon Tüzüğü’nde yer alan, “A sınıfı yumurtaların, yumurtlamadan sonraki 10 gün içinde sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi” zorunluluğu, Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği’ne de dahil edilmiştir. Bu süre içinde işaretlenmeyen A sınıfı yumurtalar, B sınıfı yumurta olarak değerlendirilir.
3. Son Tüketim Tarihi Revizyonu: Mevcut düzenlemede yer alan “Son Tüketim Tarihi” ibaresi, tüketicilerin yumurtayı israf etmeden kullanmaları adına, Avrupa Birliği uygulamalarına paralel olarak “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” şeklinde revize edilmiştir. Bu değişiklik, tüketicilerin ürünleri daha verimli ve güvenli bir şekilde kullanmalarını amaçlamaktadır.

Bu düzenlemeler, Türkiye’deki yumurta üretimi ve pazarlama standartlarını Avrupa Birliği normlarına yaklaştırmayı hedeflemektedir.

Taslağa ilişkin görüşlerinizi linkte yer alan görüş formu ile birlikte gönderebilirsiniz.

Link:https://www.tarimorman.gov.tr/GKGM/Duyuru/584/Mevzuat-Taslagi-Tgk-Yumurta-Tebligi

Görüşlerin Bildirileceği Adres: kodeks@tarimorman.gov.tr​  Son Görüş Bildirme Tarihi : 16.09.2024

Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği Taslağı