Tarım ve Orman Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü web sitesinde, Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliğ Taslağı görüşe açılmıştır.

İlgili taslakta aşağıdaki değişiklikler dikkat çekmektedir.

• Yürürlükte  bulunan ilgili tebliğin adından ve tanımlarından “Süt Yağı Esaslı Sürülebilir Ürünler” ifadesinin kaldırıldığı görülmektedir.
• Süt Yağı Esaslı Sürülebilir Ürünlerin altında tanımlanan “Tereyağı” ürünü dışında kalan dörtte üç yağlı, yarım yağlı, süt yağının değişen oranlarına göre isimlendirilen “ “%….” süt yağı esaslı sürülebilir ürün” tanımları ile , çeşnili tereyağı karışımı(çeşnili tereyağ tanımı yürürlükte bulunan tebliğde olduğu gibi taslak tebliğde de yer almaktadır.)ürünleri taslak tebliğde yer almamaktadır.
• Tereyağda minimum süt yağı oranı, ağırlıkça %80 olması gerekirken , tuzsuz tereyağı için minimum süt yağı oranı ağırlıkça %82 olmak zorundadır.
•  Çeşni maddesi bulunmayan tereyağında aroma vericiler kullanılmaz.
• Bu Tebliğ kapsamındaki ürünlerde; manda sütü aroması, yoğurt aroması gibi süt ve süt ürünleri aroma vericileri kullanılmaz.
• Bu Tebliğ kapsamındaki ürünlerin taşınması, depolanması ve son tüketiciye arz edilmesi sırasında sıcaklık en yüksek 6 °C’de olmak zorundadır.

Bu Tebliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri, 31/12/2024 tarihine kadar bu Tebliğ hükümlerine uyum sağlamak zorundadır. Bu tarihten önce etiketlenen veya piyasaya arz edilen gıdalar raf ömrü sonuna kadar piyasada bulunabilir.
Taslağa görüş vermek için son tarih 30.04.2024 dür. 

Görüşlerinizi  linkte yer alan görüş formunu kullanarak kodeks@tarimorman.gov.tr adresine iletebilirsiniz.