06.04.2024 tarihli resmi gazetede yayımlanan yatay mevzuat değişikliği ile gıda etiketleriyle ilgili gıda firmaları açısından yeni bir revizyon sürecine girilmiş bulunuyor. 31.12.2026 tarihinden sonra yeni yayımlanan yönetmelikte yer alan değişikliklere uyum sağlamamış gıda etiketine sahip ürünler piyasada bulunamayacak!

TGK Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’nde yapılan değişiklikler:

• Temel görüş alanı kavramı oldukça önem kazanmıştır, ilgili görüş alanı gıdanın adı ve ada eşlik etmesi gereken bazı maddelere ilişkin kuralların birlikte uygulanacağı bir alan olarak konumlandırılmıştır.
• Markanın en büyük yazıldığı alan; temel görüş alanı olarak gıda işletmecisi tarafından seçilmiş olacaktır.
• Gıdanın adının zorunlu olarak bulunması gereken kısım; temel görüş alanı olarak belirlenmiştir. Gıdanın adını oluşturan bütün kelimelerin;
• Aynı büyüklükte,
• Aynı yazı tipi ve stilde
• Arka plan rengi ile kontrast oluşturacak şekilde olması gereklidir. Gıdanın adı etiket üzerinde ayrıca temel görüş alanı dışında da yer alabilir.
• Gıdada domuzdan elde edilen herhangi bir madde bulunuyorsa temel görüş alanında gıdanın adının yanında belirtilmelidir.

Etikette gıdanın adının yazıldığı herhangi bir yerde; eğer gıda aşağıdaki ifadelerde yer alan maddeleri içeriyorsa, gıdanın adı ile birlikte ve diğer bilgilerden açıkça ayrılan punto, stil ve arka plan rengi aracılığıyla vurgulanması gereken ifadeler;

• Tatlandırıcı(lar) içerir veya Tatlandırıcılı ifadesi,
• Şeker/Şekerler ve Tatlandırıcı içerir veya Şekerli ve Tatlandırıcılı ifadesi,
• Alkol içerir ifadesi.

Doğru bilgilendirmeye ilişkin kuralların yer aldığı 7.maddenin 1. fıkrasına, gıda hakkında bilgilendirme ile ilgili ;

• Tamamen aroma verici kullanılarak üretilen bir gıdanın etiketinde aroma ile ilgili gerçek gıda görseli kullanılarak,
• Tamamen aroma verici kullanılarak üretilen bir gıdanın etiketinde temsili görsel kullanılması halinde, gıdanın aromalı olduğu temsili görselin bulunduğu her yerde vurgulanmadan veya aromalı olduğu belirtilmeden,
• Birbiriyle karıştırılabilecek gıdaların adında ve etiketinde, özelliklerini taşımadığı başka bir gıdanın adı ile birlikte;
• “….tadında”,
• “……lezzeti”,
• “……keyfi” ve benzeri ifadeler kullanılarak yanıltıcı olamaz.
• Daha önce “Trans yağ miktarı toplam yağın 100 gramında 2 gramı geçemez” kuralı getirildiğinden; trans yağın %2 yi geçmesi durumunda Enerji ve Besin Öğeler tablosunda zorunlu bildirilmesi kuralı yönetmelikten kaldırılmıştır.
• Gıdanın porsiyon adedini hesaplarken, hesaba göre porsiyonun tamsayı bulunmaması durumunda, yaklaşık ifadesi ve/veya “~” sembolünün kullanımı zorunlu değildir. Ambalajdaki porsiyon adedi tamsayı değilse, bulunan sayı en yakın onluğa yuvarlanarak eskiden de olduğu gibi tamsayı olarak bildirilmelidir.

• Gıda işletmecileri, bu yönetmelik hükümlerine göre hazırlanan kılavuzlarda yer alan hükümlere de uymak zorundadır.
• Uyum süresine ilişkin tarih (31.12.2026) ithal edilen gıda etiketleri içinde geçerlidir.

İlgili yönetmelik değişikliğine aşağıda ki linkte yer alan Resmî Gazete ‘den ulaşabilirsiniz.

https://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2024/04/20240406-17.htm