“Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik Taslağı,” 11 Haziran 2010 tarihli ve 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun 22, 30 ve 31. maddelerine dayanarak hazırlanmıştır. Bu yönetmelik, gıda işletmelerinin kayıt ve onay işlemlerine dair usul ve esasları belirlemeyi amaçlamaktadır.

Taslak yönetmelikte öne çıkan başlıca konular şunlardır:

1. Tanımlar: Yönetmeliğe askıya alma, depo, depolama, doğal depo, soğuk depo, kaydı geri çekme, nakliye gibi yeni tanımlar eklenmiştir.
2. Genel Hükümler:
   • Onay kapsamındaki gıda işletmeleri, kayıt kapsamında bir faaliyette bulunuyorsa, işletme onay belgesine ek olarak uygun bir işletme kayıt belgesi de almak zorundadır.
   • Hayvansal gıdaların muhafaza edildiği müstakil soğuk depoların bazıları kayıt kapsamında, diğerleri ise onay kapsamında değerlendirilecektir. Özellikle lojistik hizmeti veren veya sadece belirli perakendecilere hizmet sağlayan soğuk depolar kayıt kapsamında yer alırken, diğer müstakil soğuk depolar onay kapsamındadır.
   • Bitkisel gıdaların muhafaza edildiği ticari amaçlı müstakil doğal soğuk depolar kayıt kapsamında değerlendirilecektir.
   • Hayvansal gıdaların toptan satış yerleri için işletme onay belgesi düzenlenebilir. Bu yerlerde bağımsız bölümleri işleten gıda işletmelerinden bazılarının faaliyetinin durdurulması, toptan satış yerine ait onay belgesinin geçerliliğini etkilemez.
3. Kayıt ve Onay İşlemleri:
   • Kayıt altındaki gıda işletmelerinin, faaliyetlerine başlamadan önce işletme kayıt belgesi almaları gerekmektedir. Kayıt başvurusunu eksiksiz sunan işletmeler, 20 iş günü içinde kontrol görevlileri tarafından denetlenir.
   • Onaya tabi gıda işletmelerinin ise faaliyete başlamadan önce şartlı onay ve daha sonra onay belgesi almaları zorunludur. Başvuru dosyası eksiksizse, 15 gün içinde incelenir ve 20 iş günü içinde resmi kontrol gerçekleştirilir. Uygun bulunan işletmelere önce şartlı onay, sonra da onay belgesi verilir.
4. Güncelleme ve Geçerlilik:
   • İşletme kayıt/onay belgesinin güncellenmesini gerektiren durumlarda, işletmecinin 1 ay içinde yetkili merciye başvurması zorunludur.
   • Belgenin geçerliliğini yitirdiği durumlarda, yeni bir belge almak için başvuru yapılmalıdır.
5. Personel Düzenlemeleri:
   • Çalıştırılması zorunlu personelin hastalık, doğum izni ve yıllık izin gibi yasal hakları nedeniyle işletmede yeni bir personel çalıştırılması zorunlu değildir.
6. Diğer Hükümler:
   • Yetkili merci, işletme kayıt ve onay belgeleri düzenlenen gıda işletmeleri için 10 iş günü içinde ilgili idareye bildirimde bulunur.
   • Bu yönetmelik kapsamında alınan belgeler, diğer kamu kurum ve kuruluşlarından alınması gereken izin veya ruhsatları ortadan kaldırmaz.
   • Gıda üreten işletmeler, üretim verilerini Bakanlık tarafından oluşturulan elektronik sistemde düzenli olarak girmek zorundadır.

Taslak yönetmelik, yayımı tarihinde yürürlüğe girecektir ve herhangi bir geçiş süresi öngörülmemiştir.

Taslağa ilişkin görüşlerinizi linkte yer alan görüş formu ile birlikte gönderebilirsiniz.

Link:https://www.tarimorman.gov.tr/GKGM/Sayfalar/Detay.aspx?OgeId=586&Liste=Duyuru

Görüşlerin Bildirileceği Adresler: metin.kalkan@tarimorman.gov.tr , gumus.mehmet@tarimorman.gov.tr

Son Görüş Bildirme Tarihi : 16.09.2024