‘’Gıda güvenliği herkesin hakkı ve sorumluluğudur”
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri ve uluslararası standartlarının uygulanabilmesi için, sektöre özel uzman kadromuzla birlikte danışmanlık hizmeti sunuyoruz. Firmanızın ihtiyaçlarına uygun olarak özelleştirilmiş çözümlerimizle, gıda güvenliği standartlarına uygunluğunuzu sağlayarak iş süreçlerinizin verimliliğini artırıyoruz.
Gıda güvenliği yönetim sistemleri, gıda üreticilerinin ve işletmelerinin gıda güvenliği konusundaki taahhütlerini yerine getirmelerini sağlar.
ISO 22000: 2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, gıda endüstrisi için hazırlanmış, gıda güvenliği risklerinin ön koşul programları ve HACCP’ i temel alan uluslararası bir standarttır.Haziran, 2018 de yayınlanan revize standard ile ISO 9001’de olduğu gibi yüksek seviye yapıya geçmiştir.
HACCP (Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları)
Ülkemizde ise ilk olarak 09.06.1998 tarihli Resmi Gazete’ de yayımlanan “Gıdaların Üretimi Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Yönetmelik ”te adı tam olarak konmamakla birlikte HACCP sisteminin uygulama gerekliliği belirtilmiştir. 15.11.2002 tarihi itibariyle de gıda işletmelerinin HACCP sistemini uygulamaları zorunlu hale getirilmiştir.
GMP /GHP İyi Üretim ve İyi Hijyen Uygulamaları ile GDP İyi Depolama Uygulamaları, güvenli gıda zincirinin temel unsurlarıdır.
GFSI Onaylı Gıda Güvenli Yönetim Sistemleri
BRCGS Gıda v9 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi : BRC (British Retail Consortium) Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi uluslararası ticarette en çok kabul gören yönetim sistemlerindendir.
BRC PP v6 Ambalaj ve Ambalaj Malzemeleri Küresel Standardı
Ambalaj markanın temel bir parçasıdır. Ürün bütünlüğünü, emniyetini tanımlar ve yenilikleri yönetir. Tüketiciler boyut, renk ve şekilleri uygun olan güçlü ve fark edilebilir ürünlerden etkilenir. Bu yüzden ambalaj üretim prosesinin tamamlayıcı parçasıdır. BRC Ambalaj ve Ambalaj Malzemeleri için Küresel Standart, GFSI tarafından tanınan ilk ambalaj standardıdır.
FSSC 22000 v5 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
ISO 22000 belgeli kuruluşlar, ilave gereksinimler ve sektör ön gereksinimlerini uygulayarak, GFSI(Global Food Safety Initiative) onaylı Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi olan FSSC 22000 sertifikasına sahip olurlar. Amaçları tüm dünyada tüketicilere güvenli gıdanın tedarik edilmesini garantileyerek, yönetim sistemlerinin sürekli iyileşmesini desteklemektedir. FSSC 22000 belgelendirme programı, GFSI Direktörler Kurulu tarafından tam olarak tanınan ve EA(European Cooperation for Accreditation) tarafından da kabul gören bir programdır.
IFS Gıda, IFS Lojistik, IFS Perakende Zinciri, IFS Global Pazarlar Programı (IFS Global Markets Food) yönetim sistemlerinin kurulumu ve aşağıdaki başlıklarda danışmanlık almak için uzmanlarımızla tanışabilirsiniz.
- CIP Validasyonu
- Faj Yönetimi, Hijyenik Tasarım,
- Gıda Üreticileri için Çevresel Patojen İzleme (PEM) ve Program Desteği,
- Gıda Güvenliği Kültürü ve Ürün Kültürü,
- Tedarik Zinciri Yönetimi
Gıda güvenliği yönetim sistemleri, gıda üreticilerinin ve işletmelerinin gıda güvenliği konusundaki taahhütlerini yerine getirmelerini sağlar.
ISO 22000: 2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, gıda endüstrisi için hazırlanmış, gıda güvenliği risklerinin ön koşul programları ve HACCP’ i temel alan uluslararası bir standarttır.Haziran, 2018 de yayınlanan revize standard ile ISO 9001’de olduğu gibi yüksek seviye yapıya geçmiştir.
HACCP (Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları)
Ülkemizde ise ilk olarak 09.06.1998 tarihli Resmi Gazete’ de yayımlanan “Gıdaların Üretimi Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Yönetmelik ”te adı tam olarak konmamakla birlikte HACCP sisteminin uygulama gerekliliği belirtilmiştir. 15.11.2002 tarihi itibariyle de gıda işletmelerinin HACCP sistemini uygulamaları zorunlu hale getirilmiştir.
GMP /GHP İyi Üretim ve İyi Hijyen Uygulamaları ile GDP İyi Depolama Uygulamaları, güvenli gıda zincirinin temel unsurlarıdır.
GFSI Onaylı Gıda Güvenli Yönetim Sistemleri
BRCGS Gıda v9 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi : BRC (British Retail Consortium) Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi uluslararası ticarette en çok kabul gören yönetim sistemlerindendir.
BRC PP v6 Ambalaj ve Ambalaj Malzemeleri Küresel Standardı
Ambalaj markanın temel bir parçasıdır. Ürün bütünlüğünü, emniyetini tanımlar ve yenilikleri yönetir. Tüketiciler boyut, renk ve şekilleri uygun olan güçlü ve fark edilebilir ürünlerden etkilenir. Bu yüzden ambalaj üretim prosesinin tamamlayıcı parçasıdır. BRC Ambalaj ve Ambalaj Malzemeleri için Küresel Standart, GFSI tarafından tanınan ilk ambalaj standardıdır.
FSSC 22000 v5 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
ISO 22000 belgeli kuruluşlar, ilave gereksinimler ve sektör ön gereksinimlerini uygulayarak, GFSI(Global Food Safety Initiative) onaylı Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi olan FSSC 22000 sertifikasına sahip olurlar. Amaçları tüm dünyada tüketicilere güvenli gıdanın tedarik edilmesini garantileyerek, yönetim sistemlerinin sürekli iyileşmesini desteklemektedir. FSSC 22000 belgelendirme programı, GFSI Direktörler Kurulu tarafından tam olarak tanınan ve EA(European Cooperation for Accreditation) tarafından da kabul gören bir programdır.
IFS Gıda, IFS Lojistik, IFS Perakende Zinciri, IFS Global Pazarlar Programı (IFS Global Markets Food) yönetim sistemlerinin kurulumu ve aşağıdaki başlıklarda danışmanlık almak için uzmanlarımızla tanışabilirsiniz.
- CIP Validasyonu
- Faj Yönetimi, Hijyenik Tasarım,
- Gıda Üreticileri için Çevresel Patojen İzleme (PEM) ve Program Desteği,
- Gıda Güvenliği Kültürü ve Ürün Kültürü,
- Tedarik Zinciri Yönetimi