Duyusal analiz için en uygun numune sayısını belirlemek için kesin bir kural yoktur, ancak bazı genel kurallar vardır. Araştırma hedefine ulaşmak ve istatistiksel geçerlilik ve güvenilirliği sağlamak için gerekli minimum sayıda numune kullanılmalıdır.

Duyusal testte kaç örnek sunulur?

Duyusal testte sunulan numune sayısı, aşağıdakiler gibi çeşitli faktörlere bağlıdır:

Duyusal testin türü: farklı duyusal testlerin sunulacak numune sayısı için farklı gereksinimleri vardır. Örneğin, üçgen testinde her bir değerlendiriciye farklı sıralarda üç numune sunulur; ikili üçlü testte panelistler bir referans ürünü ve ardından diğer iki numuneyi tadar; beşte iki testinde değerlendiricilere beş numune sunulur ve 2-AFC testinde her bir değerlendiriciye iki ürün sunulur.
Araştırma hedefi: Örnek sayısı, araştırma sorusunu yanıtlamak ve geçerlilik ve güvenilirlik için istatistiksel kriterleri karşılamak için yeterli olmalıdır. Örneğin, amaç iki ürünün duyusal niteliklerini karşılaştırmaksa, iki örnek yeterli olabilir; ancak amaç birkaç ürünü duyusal bir niteliğe göre sıralamaksa, daha fazla örnek gerekebilir.
Ürünün özellikleri: Numune sayısı ürünün yoğunluk, karmaşıklık, değişkenlik gibi duyusal özelliklerini dikkate almalıdır. Örneğin, ürün güçlü veya hoş olmayan bir tat veya aromaya sahipse, duyusal yorgunluk veya taşınma etkilerinden kaçınmak için daha az numune tercih edilebilir; ancak ürün hafif veya hoş bir tat veya aromaya sahipse, daha fazla numune kabul edilebilir.
Panelistlerin özellikleri: Numune sayısı değerlendiricilerin eğitim düzeyleri, motivasyonları, dikkat süreleri vb. gibi yetenek ve tercihlerini dikkate almalıdır. Örneğin, değerlendiriciler eğitimsiz tüketiciler ise, can sıkıntısı veya kafa karışıklığını önlemek için daha az örnek tavsiye edilebilir; ancak değerlendiriciler eğitimli panelistler ise, daha fazla örnek uygun olabilir.

Duyusal Analiz Örnek Hazırlama için ipuçları ;

- Panelistler arasında duyusal yorgunluk, konsantrasyon kaybı veya motivasyon kaybını önlemek için bir oturumda çok fazla numune sunmaktan kaçınılmalıdır.
- Daha fazla numune gerekiyorsa veya ürün yoğun ya da karmaşıksa aralarında molalar veya aralıklar olan birden fazla oturum planlanmalıdır.
- Panelistler arasındaki sıra etkilerini veya önyargıları kontrol etmek için dengeleme veya randomizasyon tekniklerini kullanılmalıdır.

Detaylı bilgi ve analiz için