COVID-19 Güvenli Üretim Belgesi Gereklilikleri Eğitimi

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığımıza bağlı olan Türk Standartları Enstitüsü, bilgilendirmek ve farkındalık oluşturmak amacıyla; sanayi kuruluşlarının çalışanlarını, ziyaretçilerini, tedarikçilerini, bakım personelini vb. korumaya yönelik hijyen uygulamaları ile kontrol tavsiyelerini içeren Covid-19 Hijyen, Enfeksiyon Önleme ve Kontrol Kılavuzunu yayınlamıştır.

Yayımlanan kılavuzun rehberliğinde gıda üretim tesislerinde Covid 19 pandemi ile mücadele süresince güvenilir gıda üretimi şartlarının nasıl olması gerektiği bu eğitimimizde sizlerle paylaşılmaktadır.

COVID-19’la mücadelede gıda hijyeni kurallarına uyulmasının ayrı bir önemi olduğunun altı çizilmektedir. Üzerinde yeteri kadar çalışma bulunmayan COVID-19’un da gıdaların yüzeyinde yaşayıp yaşayamayacağını ön görmek şimdiden imkansızdır. Güvenilir gıdayı tüketicilere sunmak gıda işletmecilerinin sorumluluğundadır ve pandemi sürecinde de ekstra önlemler almak gerekmektedir.

Eğitimin Amacı:

Covid-19 pandemi sürecinde güvenilir gıda üretimi yapacak şartları sağlamak. Yapılan güvenilir üretimi uluslararası bir kalite belgesi niteliğinde olan ve Türk Standartları Enstitüsü tarafından verilen “COVID-19 Güvenli Üretim Belgesi” ile belgelendirebilmek için hazırlık yapmak ve gereklilikleri öğrenmek.

Eğitim İçeriği:

• İyi Hijyen Uygulamaları:
• Hammadde Kabulü
• Alt Yapı, Ekipman ve Bakım
• Personel
• Depolama Şartları
• Üretim Şartları
• Temizlik ve Dezenfeksiyon
• Taşıma, Nakliye ve Dağıtım
• Ziyaretçi Bilgilendirme
• Tedarikçilerin Kontrolü
• Çalışan Sağlığının Korunması ve İzlenmesi
• Fiziksel Mesafe
• İşyerine Giriş ve Çıkışlar(Çalışanlar ve Ziyaretçiler)
• Çalışma Ortamı
• Sosyal Alanlar, Kafeterya ve Yemekhane
• İşyerinden Ayrıldıktan Sonra Yapılması Gerekenler
• Atık Yönetimi
• Kriz Yönetimi
• Şüpheli veya Pozitif Vaka Görülmesi Durumunda Yapılacaklar
• İç Denetim
• Eğitim
• Acil Durum Planı ve İletişim

Eğitim Süresi:  6 sa