TGK Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği 13.10.2023 tarihli 1.mükerrer resmi gazetede yayımlanarak yürürlüğe girmiştir. Yayımı tarihinde yürürlüğe giren yönetmelikle birlikte, 30.06.2013 tarihli resmi gazetede yayımlanan eski yönetmelik yürürlükten kaldırılmıştır.  Geçiş süresi boyunca yani yeni yönetmelik hükümlerine uyum sağlanıncaya kadar yürürlükten kaldırılan yönetmelik hükümlerine uyum zorunludur.

01.04.2024 tarihinden önce piyasaya arz edilen ve yasaklanan katkı maddelerini içeren gıdalar raf ömrü sonuna kadar piyasada bulunabilir.

Değişen yönetmelikle birlikte 01.04.2024 tarihine kadar uyum sağlanması gereken yasaklamalar, kısıtlamalar aşağıdaki gibidir.

Katkı maddesi kullanımı tamamen yasaklanan ürünler:

• Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği’nde yer alan kaymak
• Tahin
• Köme, pestil, bastık, cevizli sucuk ve benzeri ürünler
• Baklava

Renklendiricilerin yasaklandığı ürünler;

• Yöresel helvalar (Peynir helvası, saray helvası, çekme helva, tahin helvası, yaz helvası ve benzeri ürünler)
• Pastırma kaplamalarında kullanılan renklendiricilerin tümü

Mevcut yasaklarına ek olarak emülgatörlerinde kullanılamayacağı ürün;

• Fermente Sucuk

Kullanımı yasaklanan katkı maddeleri:

• E171 no’lu Titanyum Dioksit
• E556 no’lu Kalsiyum Alüminyum Silikat
• E559 no’lu Alüminyum Silikat(kaolin)
• Döner, kanatlı döner ve  Isıl İşlem Görmüş Sucuk içinse mevcut yasaklarına ek olarak,  E427 no’lu Cassia gum / Sinameki gam(kıvam arttırıcı ve su tutma özelliği olan) adlı katkı maddesinin kullanımı yasaklanmıştır.

Kullanımına yeni izin verilen gıda katkı maddeleri:

•  E 322a no’lu Yulaf Lesitini
• Türk Gıda Kodeksi Kakao ve Çikolata Ürünleri Tebliği’nde yer alan kakao ve çikolata ürünleri için maksimum miktar 20.000 mg/l yada mg/kg

 E 246 no’lu Glikolipitler için ilgili alt kategorilere göre :

• Aromalandırılmış içecekler kategorisinde süt bazlı içecekler hariç olmak üzere  maksimum miktar 50 mg/l yada mg/kg
• Sadece sıvı çay konsantreleri ve sıvı meyve ve bitkisel infüzyon konsantreleri için maksimum miktar 20 mg/l yada mg/kg [Maksimum miktar içime hazır ürünlere (tenekedeki içecekler gibi) ve bunların karışımlarına ve hazırlanıp tüketime hazır hale getirilmiş konsantrelere uygulanır.]
• Sadece alkolsüz bira ve malt içecekleri için maksimum miktar 50 mg/l yada mg/kg
• E 1210 no’lu Karbomer için alt kategorilere  göre:
• Katı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç olmak üzere maksimum miktar 200.000 mg/kg
• Sıvı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç olmak üzere maksimum miktar 30.000 mg/l

Grup 1 e eklenen gıda katkı maddesi (Grup 1: Gıda Kategorisi altında istisnasız tanımlandığında 138 adet gıda katkı maddesinin belirtilen limitlere, kısıtlara göre izin verildiği grup adıdır.)  

 E 426 no’lu soya fasulyesi hemiselülozu (Maksimum miktar “qs:quantum satis” olarak belirlenmiştir.)
İlgili yönetmeliğin detaylarına aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.

https://www.resmigazete.gov.tr/fihrist?tarih=2023-10-13&mukerrer=1

Yeni gerekliliklere uygun etiket kontrolleri, mevzuata ilişkin sorularınız ve diğer tüm hizmetlerimiz için bize ulaşabilirsiniz.

Etiket Kontrolü, Onay İşlemleri, Güncel Mevzuat